2019年，在县委、县政府的正确领导下，在上级业务主管部门的精心指导下，营养办极力稳步推进农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）的实施工作，现总结报告如下。

一、2019年工作情况

（一）基本情况

至目前我县农村学生营养改善计划受益学校339所，其中食堂供餐学校167所，课间供餐学校184所；受益学生数81473人，其中食堂供餐学生数47720人、课间供餐人数33753人。到11月底使用资金5553余万元。

（二）主要做法

本年度我们以“四落实、三加强、两到位、一规范”为本期工作纲领。即努力落实好营养改善计划相关政策、责任、制度及工作措施；加强食品食材的贮藏管理、学生用餐管理、校企工作对接，发现问题及时整改；尽最大努力把营养改善计划这项惠民工程实施到位、对配送企业的具体要求监管到位；全力规范报账手续和资金的管理。我们的主要做法是：

一是强化组织领导，在抓管理上下功夫。县委、县政府高度重视，各职能部门各司其职、各负其责，尤其是联合监管办公室对营养改善计划工作实施全程督查，为营养改善计划工作顺利实施提供了有力保障。针对营养改善计划工作推进过程中出现的有关问题，组织召开了系列营养改善计划领导小组会议，列出问题清单，提出解决办法，明确职责分工，夯实部门责任，及时修正管理措施，确保了营养改善计划顺利实施。

二是加强供餐管理，在抓改善上下功夫。深入到企业和学校一线，广泛收集学校及配送企业反馈过来的意见和建议。修订系列管理制度，出台了《食堂供餐管理手册》，印制《食品留样管理台账》等五类管理台账。针对企业提出猪肉采购问题，以及学校反馈课间餐食品单一，学生吃腻现象严重等问题，营养办积极行动，经过反复认证，最后提请县营养改善计划领导小组会议讨论，形成了《修水县农村学生营养改善计划领导小组会议记要》。为适应实际采购需求，确定在保证与原投标文件指定采购品牌规格基础上，保持原招标要求规格参数不变的前提下，适当增加课间餐食品采购品种；允许配送企业采购双汇冷鲜肉。根据学校反馈意见，多次调整食堂餐食谱，学校反映的问题逐步减少，学生及家长对营养餐的满意度不断提高。

三是突出工作重点，在抓安全上下功夫。在“计划”实施过程中，严把质量关，严格入库程序，要求学校每次在验收配送食品时，都要认真清点、仔细检查、细心核对、准确登记，严格检查生产日期、保质期和外包装等，索要质检报告单，双方办事人签字，学校专人专账管理，防止过期、霉变和其他不安全因素的发生。所有交接手续规范，谁接手谁签字谁负责。并做好留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间。留样每份保存48小时以上备检。做到过程可溯，源头可查，一年来，做到了学生食品安全事故零报告。

四是加强业务培训，在抓提升上下功夫。定期召开全县营养专干会，对如何开展本学期工作进行了统一布置，对企业、监管单位、学校提出了具体要求，进一步明确各相关部门的职责。重点针对学校营养专干进行业务培训，要求营养专干通晓政策，精通业务。针对部分学校反映食堂餐加工难，学生不爱吃，浪费严重等问题，10月份营养办会同配送企业在与学校对接的同时，多次到问题反映较多的学校对厨师进行培训。由聚道食品有限公司派厨师到学校进行烹饪示范指导。营养办工作人员每到一所学校必查学校台账管理，并针对性指导学校管理人员规范地填写。年终目标管理考评各检查组反馈检查过程中全县各实施学校的营养改善计划管理台账填写均极为规范。

五是注重氛围营造，在抓宣传上下功夫。充分利用各种会议、重大活动等时机，通过各种媒体宣传党的惠民政策，做好正面宣传。各实施学校通过黑板报、宣传栏、校园广播、致家长一封信等，深入宣传营养改善计划政策，并及时听取社会各界的意见和建议，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进的良好工作氛围。在全县中小学开展了“5.20”全国学生营养日宣传活动，以“营养＋运动，平衡促健康”为主题，以学生健身操表演，家长、老师与学生的互动游戏等活动方式，现场宣传营养、运动、均衡等相关知识。各学校积极投入，活动办得有声有色，得到社会的一致好评。

六是强化经费保障，在抓投入上下功夫。2019年，县财政安排专项资金用于食堂供餐学校食堂从业人员工资、燃料水电费等补贴。按照食堂工友每月600元/人补助工友工资，食堂用餐学生每月补助燃料水电费8元/人的标准，本年度应累计补助近280万元，且正在申报过程中。

七是加强监督检查，在抓落实上下功夫。一方面营养办牵头严格做好对企业和实施学校的督查。坚持每天到配送企业进行监管，每月两次牵头联合市场和质量监督管理局、农业局、畜牧水产局、疾控中心对配送企业进行联合监管。我局从11月4日起，成立6个工作组，我对全县食堂和营养餐工作进行了检查、督促、整改。从源头上保证食品质量与食品安全，及时妥善处置配送过程中的突发事件。通过日常监管，及时发现问题，处理问题，力求配送企业做到食品质量过硬，食材加工细致。加强与学校联系及督查，采取听取汇报、查询资料、访问家长师生、总结分析等方式加强了对此项工作的督查指导。另一方面严谨管理好专项资金，全力规范报账手续和资金的管理。年初在局核算中心设立营养改善计划专项账套，专项资金做到独立核算，专款专用。每月由营养办仔细核对好学校签字验收的企业配送单，核算应付款项，分管领导签字后再向会计核算中心报账。